Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!খাদ্য পরিষেবা সুপারভাইজার
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ খাদ্য পরিষেবা সুপারভাইজার খুঁজছি, যিনি আমাদের খাদ্য প্রস্তুতি ও পরিবেশন কার্যক্রম তদারকি করবেন এবং মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করবেন। এই পদে নিয়োজিত ব্যক্তি রন্ধনশালা কর্মীদের পরিচালনা, খাদ্য নিরাপত্তা মান বজায় রাখা, এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য দায়িত্বপ্রাপ্ত থাকবেন।
খাদ্য পরিষেবা সুপারভাইজার হিসেবে, আপনাকে দৈনিক কার্যক্রম পর্যবেক্ষণ করতে হবে, কর্মীদের কাজের সময়সূচি তৈরি করতে হবে, এবং খাদ্য প্রস্তুতি ও পরিবেশনের প্রতিটি ধাপে গুণগত মান বজায় রাখতে হবে। আপনাকে HACCP এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার বিষয়টি নিশ্চিত করতে হবে। এছাড়াও, আপনাকে সরবরাহ ব্যবস্থাপনা, মজুদ পর্যবেক্ষণ এবং অর্ডার দেওয়ার কাজেও অংশ নিতে হবে।
এই পদে সফল হতে হলে, প্রার্থীকে খাদ্য পরিষেবা খাতে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে, নেতৃত্বদানের দক্ষতা থাকতে হবে এবং চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা থাকতে হবে। প্রার্থীর মধ্যে সমস্যা সমাধানের দক্ষতা, কার্যকর যোগাযোগের ক্ষমতা এবং দল পরিচালনার অভিজ্ঞতা থাকা আবশ্যক।
আমাদের প্রতিষ্ঠান একটি পেশাদার ও বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশে কাজ করার সুযোগ প্রদান করে, যেখানে কর্মীদের উন্নয়ন ও প্রশিক্ষণের উপর গুরুত্ব দেওয়া হয়। আপনি যদি খাদ্য পরিষেবার প্রতি আগ্রহী হন এবং একটি গতিশীল দলে কাজ করতে চান, তবে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- খাদ্য প্রস্তুতি ও পরিবেশন কার্যক্রম তদারকি করা
- রন্ধনশালা কর্মীদের পরিচালনা ও প্রশিক্ষণ প্রদান
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখা
- কর্মীদের কাজের সময়সূচি তৈরি ও সমন্বয় করা
- সরঞ্জাম ও উপকরণের মজুদ পর্যবেক্ষণ করা
- গ্রাহক অভিযোগ ও প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করা
- গুণগত মান নিয়ন্ত্রণের জন্য নিয়মিত পরিদর্শন করা
- নতুন কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও মূল্যায়ন করা
- খরচ নিয়ন্ত্রণ ও বাজেট ব্যবস্থাপনা করা
- প্রতিদিনের রিপোর্ট তৈরি ও উর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষকে জানানো
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- খাদ্য পরিষেবা বা হোটেল ব্যবস্থাপনায় ডিপ্লোমা বা স্নাতক ডিগ্রি
- কমপক্ষে ২ বছরের প্রাসঙ্গিক অভিজ্ঞতা
- নেতৃত্বদানের দক্ষতা ও দল পরিচালনার অভিজ্ঞতা
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান
- চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা
- যোগাযোগ ও সমস্যা সমাধানের দক্ষতা
- কম্পিউটার ও রিপোর্টিং সফটওয়্যার ব্যবহারে দক্ষতা
- গ্রাহকসেবা বিষয়ে ইতিবাচক মনোভাব
- সময় ব্যবস্থাপনায় পারদর্শিতা
- HACCP বা সমমানের প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার খাদ্য পরিষেবা খাতে পূর্ব অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলুন।
- আপনি কীভাবে একটি রান্নাঘরের দল পরিচালনা করেন?
- আপনি কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেন?
- চাপের মধ্যে আপনি কীভাবে কাজ করেন?
- আপনি কীভাবে গ্রাহকের অভিযোগ মোকাবিলা করেন?
- আপনার HACCP বা স্বাস্থ্যবিধি প্রশিক্ষণের অভিজ্ঞতা আছে কি?
- আপনি কীভাবে কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও মূল্যায়ন করেন?
- আপনি কীভাবে খাদ্য অপচয় কমাতে পারেন?
- আপনি কীভাবে সময়সূচি তৈরি ও পরিচালনা করেন?
- আপনার নেতৃত্বদানের শৈলী কেমন?
